antioxidant-5954193_1920

MITYBOS TAISYKLĖS PAGAL AJURVEDĄ

Anot Ajurvedos, kiekvieno žmogaus mityba turi būti individuali, tam, kad subalansuotų žmogaus energiją, kūno funkcijas, jausmus ir protą.

Ajurvedoje maistas skirstomas pagal jo savybes:

  • Tamas: neturintis vitaminų, negyvas, rafinuotas, perdirbtas, daug kartų  šildytas maistas.
  • Radžas: sūrus, kartus, rūgštus, riebus, konservuotas, aštrus maistas
  • Satva: gyvas, sotus, šviežias, daug vitaminų turintis maistas.

Satvinis maitas – padeda išlaikyti ramybę, kūrybiškumą, išmintį, o radžastinis – sukelia aistras, konkurencijos, lyderiavimo troškimą, kurso vulgarumą.

Ajurvedoje patarima valgyti kuo daugiau satvinio maisto – t.y. šviežio, gyvo, kupino vitaminų maisto. Vengti radžastinio maisto, kuris sukelia priklausomybę, be reikalo dirgina mūsų emocijas. Iš savo mitybos rekomenduojama visai pašalinti rafinuotą, perdirbtą, pernelyg saldų ar pernelyg sūrų maistą.

Maistą reikėtų valgyti neapdorotą arba apdorotą labai minimaliai, su nedideliu kiekiu druskos ar cukraus.

Anot Ajurvedos, mūsų virškinimo sistema veikia kaip laužas. Jį galima bandyti uždegti iškart metant storas ir dideles šakas į vidų, tačiau jos užsidegs labai sunkiai. Arba galima į laužą mesti mažas ir plonas šakeles – jos užsidegs kur kas lengviau, tačiau jų reikės daugiau. Taip ir mityboje – valgykite lengvesnį maistą, kuris greičiau ir lengviau virškinimas, tada galėsite valgyti dažniau.

Prieš pradedant vadovautis Ajurvedine mityba, rekomenduojama išsivalyti organizmą ir bent jau parą gerti tik vandenį su citrina ir žolelių arbatą. Po paros laiko, patartina atlikti kūno aliejavimą ir išsimaudyti po karštu dušu ar karštoje vonioje.